苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素 其中粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用
方法/步骤
1
苦瓜切成圈，一定把白瓤都去干净，剩下纯粹的绿色
2
烤盘刷黄油，把苦瓜圈放进去排好
3
把鹌鹑蛋一个个打进苦瓜圈中，把打好的鸡蛋液淋入底部，这样等下烤完就是完整的一张饼
4
放上芝士
5
烤箱预热到150度，烤15分钟就好了
6
拿出来，放上西瓜在圈里，不止是为了好看哦，是真的叉一起吃非常美味，简直上天
7
吃到最后可以组一个苦瓜西瓜三明治，一起吃，真的非常好吃!配个甜品也是极好的，有甜品的感觉
注意事项
苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素