作为一个吃货，是万万不想亏待自己的嘴，但是——长肉肉真是让人困扰。。尤其到了夏天，经常啤酒烧烤的伺候着。。这一点我的微博可以证明。。让我控制饮食是难上加难。。我宁愿每天流汗锻炼，来保证自己的饭量。。——呃。。我是有多爱吃。。 我已经不是十几二十岁的年纪了，绝不能以牺牲健康为代价减肥。所以我决定还是用平和的，对身体有益的运动减肥方式。各种运动结合着做，每天40分钟。目前已经坚持了一个月，继续努力中。。过程中总有倦怠的时候，写出来就是想要让大家做个监督，让我坚持做运动。。 所以呢。。为了吃这个草莓芝士慕斯，我可是为此多增加了20分钟的运动时间哦。。因为它实在是太太太好吃了，也太太太适合夏天吃了，为此付出多的汗水，我也愿意~ 奶酪，乳酪，芝士，起司，平时我们听到这些名词，其实指的都是同一种物质，所以不要被各种名字把自己搞糊涂了。芝士又分很多种，做西点我们经常会用的就是奶油奶酪，也就是cream cheese。它是一种未成熟的全脂奶酪，热量也是可想而知的。但是它细腻的质感，微酸的口味，与食材结合之后，经常能给我们不可思议的惊艳。所以我无法抗拒它，在夏天，用它来做个冰爽的慕斯，味道好得让我一回忆想闭起眼睛来。。 普通的慕斯就很细滑且凉意十足了，何况是芝士慕斯，加上大果粒的草莓的双重享受。。真真儿是挡不住的诱惑哇~~方法更是简单到不能再简单，味道不打折，赶紧做起来，吃过再减肥！
工具/原料
1
芝士慕斯材料：奶油奶酪120克 吉利丁片1.5片 鸡蛋1个 淡奶油150克 草莓80克 细砂糖50克
2
饼底材料：消化饼80克 牛奶40克。
3
装饰材料：打发淡奶油，草莓几颗。
方法/步骤
1
消化饼放入塑料袋或保鲜膜，用擀面杖碾碎成粉末。把吉利丁片掰碎，用少量凉水浸泡到吸饱水分，再隔水加热至溶化。（图片欠奉）
2
消化饼干碎加入牛奶，搅拌融合。
3
把消化饼铺在慕斯圈底部，用勺子压实，厚度均匀。
4
奶油奶酪和糖一起放进容器并坐热水搅拌，直到它顺滑无颗粒。
5
确定奶油奶酪温热不烫的时候，加入鸡蛋，搅拌融合。
6
加入淡奶油搅拌。
7
倒入溶化的吉利丁液，快速搅拌。
8
加入草莓丁。
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