健康饮食是对我们非常重要的，所以再次推荐一道素菜，口感还是不错的。
食材
1
长茄子 一个
2
青椒 一个
3
西红柿 两个
4
料酒 少许
5
生抽 少许
方法/步骤
1
长茄子洗净去蒂切成滚刀备用。
2
青椒去籽去蒂切滚刀，西红柿切成丁备用。
3
锅中放油，油热后放入茄子，翻炒熟透。这个环节需要十分钟，捞出备用。
4
锅中再放些油，倒入西红柿翻炒成糊状，倒入少许清水。
5
放入煸炒好的茄子，翻炒均匀。
6
放入青椒继续翻炒，撒入少许生抽、料酒、盐翻炒，关火盛盘。
注意事项
1
茄子煎透口感才好
2
感谢投票与支持
上一篇：蒜香素菜茄子怎么做？
下一篇：老年人怎样做素焖茄子小白菜