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独爱那一份冰清玉洁的纯--冰皮月饼(木瓜馅)

【材料】(50克模具做12个)牛奶100克,椰浆90克,白糖40克,色拉油20毫升。糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克。木瓜馅300克。【步骤】1.称量好材料。将糯米粉、粘米粉、澄粉过筛后混合均匀。2.将牛奶和椰浆、白糖稍微加热,使白糖完全融化。3.加入色拉油,搅拌均匀。4.倒入混合好的糯米粉、粘米粉、澄粉。搅拌均匀后静置30分钟。5.上笼大火蒸15分钟。6.搅拌均匀至顺滑的面团,盖上保鲜膜,晾凉后即成冰皮。7.将少许的糯米粉放入炒锅,小火炒熟(至面粉发黄)。这就是糕粉(也叫手粉、熟粉)。8.将晾凉的冰皮和馅料分别分割成25克一个的份子,分别团成圆球状。(我的模具是50克一个的,我用的是皮:馅料比例为1:1,也可以做成3:2)。9.手上蘸少许糕粉,取一个冰皮面团,按扁,包入馅料。10.用拇指和掌心的力量将面皮往上推,直到冰皮将馅料完全包裹。11.包好的冰皮蘸少许糕粉。12.月饼磨具安装好,撒进去少许糕粉防粘。把包好的冰皮放进去。13.在案板上撒上少许糕粉,用月饼模压制成型。14.做好的冰皮月饼。15.放置冰箱冷藏室过夜即可食用。步骤1-4步骤5-8步骤9-12步骤13-15 做好的冰皮月饼,自然是给老公和女儿先尝的哦!说到老公,俺再显摆一下俺的礼物,嘿嘿,在摆满月饼的盘子右下侧,有一个红心挂坠,那就是老公送给我的七夕礼物。看在给我送这么漂亮礼物的份上,我就送你一盘子“我爱你”冰皮月饼哈,这冰清玉洁的冰皮月饼,也象征着我们的爱情,永远是纯洁无暇的!甜甜蜜蜜、冰清玉洁的冰皮月饼!【材料】(50克模具做12个)牛奶100克,椰浆90克,白糖40克,色拉油20毫升。糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克。木瓜馅300克。【步骤】1.称量好材料。将糯米粉、粘米粉、澄粉过筛后混合均匀。2.将牛奶和椰浆、白糖稍微加热,使白糖完全融化。3.加入色拉油,搅拌均匀。4.倒入混合好的糯米粉、粘米粉、澄粉。搅拌均匀后静置30分钟。5.上笼大火蒸15分钟。6.搅拌均匀至顺滑的面团,盖上保鲜膜,晾凉后即成冰皮。7.将少许的糯米粉放入炒锅,小火炒熟(至面粉发黄)。这就是糕粉(也叫手粉、熟粉)。8.将晾凉的冰皮和馅料分别分割成25克一个的份子,分别团成圆球状。(我的模具是50克一个的,我用的是皮:馅料比例为1:1,也可以做成3:2)。9.手上蘸少许糕粉,取一个冰皮面团,按扁,包入馅料。10.用拇指和掌心的力量将面皮往上推,直到冰皮将馅料完全包裹。11.包好的冰皮蘸少许糕粉。12.月饼磨具安装好,撒进去少许糕粉防粘。把包好的冰皮放进去。13.在案板上撒上少许糕粉,用月饼模压制成型。14.做好的冰皮月饼。15.放置冰箱冷藏室过夜即可食用。步骤1-4步骤5-8步骤9-12步骤13-15 做好的冰皮月饼,自然是给老公和女儿先尝的哦!说到老公,俺再显摆一下俺的礼物,嘿嘿,在摆满月饼的盘子右下侧,有一个红心挂坠,那就是老公送给我的七夕礼物。看在给我送这么漂亮礼物的份上,我就送你一盘子“我爱你”冰皮月饼哈,这冰清玉洁的冰皮月饼,也象征着我们的爱情,永远是纯洁无暇的!甜甜蜜蜜、冰清玉洁的冰皮月饼!
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