无油无糖山药月饼馅的做法
食材
1
山药 适量
2
蔓越梅 适量
3
盐 少许
4
南瓜子 适量
方法/步骤
1
山药去皮，洗净切成段，放入蒸锅.
2
用中火蒸30分钟左右.
3
熟透为准.
4
蒸熟山药，取一个盆子，用筷子将山药一个一个夹在盆子里，汤水不要
5
先用压泥器压着山药变成泥
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压好山药泥加入少许盐，蔓越梅和南瓜子，不要放入太多，适当就好，不然就很难包住整个圆球
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大约40克到50克左右，看各人的喜欢大馅，还是小馅，我是用63克模具，掐起来大约50克左右，喜欢薄皮大馅
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总的就做6个山药泥球
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山药月饼馅就做好了，生活就是这么简单，健康养生零食
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等回油后会更漂亮
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