怎样做蘑菇汤草鱼片

食材明细

草鱼适量 小蘑菇适量

紫菜适量 葱适量 姜适量 蒜适量 蛋清适量 生粉适量

豉油适量 糖适量 盐适量 料酒适量 白醋适量 白胡椒粉适量

草鱼切片。

用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制。

用微开的水，煮5分钟。

再大火烧开。

鱼片捞出。

把菇切小段，下到鱼汤锅中煮熟。

下紫菜加盐，成紫菜鱼汤。

在鱼片上浇豉油，喜欢吃辣的可以再浇点辣椒油。