秋葵有美容养颜，降血糖等一些功效，多吃秋葵对身体很好。怎么快速把秋葵做成一道颜值超高还有营养的菜呢。从最简单的蒜蓉秋葵开始学起来吧。
食材
1
秋葵 适量
2
蒜 适量
3
辣椒 适量
4
花生油 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
醋 适量
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
把买来的秋葵放水里泡上半个小时左右，搓搓秋葵身上的绒毛。烧开热水，把洗好的秋葵倒进沸水里绰一下。待秋葵颜色最嫩的时候赶紧捞出，放冷水里迅速冰一下。
2
把蒜皮剥掉，露出蒜白，喜欢吃蒜的人可以多加，用刀面拍打蒜瓣。然后把拍打好的蒜瓣剁成蒜泥。
3
把冷却后的秋葵捞出来，依次切掉秋葵的头部。然后在斜刀切秋葵中间部分，自认为这么切比较好看，这个地方可以自由发挥。把切好的秋葵装盘。
4
热锅放入红辣椒，干煸一下，在加入花生油和蒜泥，小火炒出香味。加入秋葵，大火爆炒，如果花生油放的多就不用加水，爆炒就好了，如果少油的可以适当加些水。
注意事项
秋葵最好先绰水在切
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