喜欢红薯的宝宝们抓紧做起来哦！外酥里嫩的红薯条，是宝宝们的最爱哦！红薯里面富含粗纤维，宝宝们经常吃不便秘哦！
食材
1
红薯 一个
2
土豆淀粉 适量
方法/步骤
1
红薯洗净，去皮。
3
切好的红薯条放到凉水里浸泡十分钟左右，然后捞出，控干水分。加一个蛋清，抓拌均匀。
4
然后在红薯条上面裹一层土豆淀粉，不要太多，只要能裹过来就行。
5
油温六成热的时候下锅炸，第一遍炸的时候炸至定型就要捞出。
6
然后再回油锅里面进行第二遍复炸，复炸的目的是为了让红薯条更加酥脆。
7
炸至红薯条金黄就可以出锅了！外酥里嫩，一定也不输给肯德基里面的炸薯条哦！
注意事项
1
选红薯的时候最好选一个大大的，长条形状的，这样更容易切成长条。
2
切长条的时候要切成大小粗细都差不多的，这样能同时熟。
3
记得是用土豆淀粉哦，不是玉米淀粉。