很偶然的机会，在大饭店里吃了一盘菜---凉拌萝卜条，很好吃，简直不相信就是萝卜条，真的可以说是飞上枝头变凤凰了，一盘菜要价是30元啊。回家自己也试着凉拌萝卜条，真的也很不错，赶不上饭店的口味，但是也很好吃，分享给大家。
食材
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萝卜 500克
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酱油 10克
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姜丝 3克
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辣椒 5克
方法/步骤
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第一，准备的食材：萝卜。我用的青萝卜，也可以用白萝卜。红心萝卜也可以。辣椒面，如果家人不喜欢吃辣，可以用蒜瓣。姜。
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第二，萝卜条切丝，最好手切，粗一点也没关系的。实在不愿意切用擦子擦也可以的。姜切末。
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第三，锅内放水，等待水开。水开后，把萝卜丝全部放进去。
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第四，用勺子搅一搅，看到锅内的水全部沸腾，就可以捞出萝卜条，注意不要煮的时间太长，就是大开水，就马上捞。
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第五，把萝卜丝捞到装有凉水的小盆里，也就是激一激萝卜条。等一会儿把萝卜条捞出，注意攥一下水分。放到盘子里。
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第六，开火，锅热后加入一点食用油，油温升高后加入姜丝，翻炒一下，加入辣椒面，加入酱油，等待锅内全部沸腾，关火，直接把调料全部倒入萝卜上。
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第七，倒入几滴香油，拌匀，就可以吃了，萝卜的原味也没有了。剩下的就是香了。
注意事项
萝卜条细一点
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