香辣猪肚丝，加了一些黄瓜丝进去，口感更加爽口。夏天到了，各式各样的凉拌菜更适合人们的口味，喜欢的试试吧。
食材
1
猪肚 1个
2
黄瓜 1个
3
黄酒 30克
4
生姜 10克
5
面粉 50克
6
小葱 10克
7
油辣椒 1汤匙
8
鲜酱油 3汤匙
步骤/方法
1
准备猪肚，小葱和生姜
2
猪肚里分次加入面粉用手不断的捏洗，把表面的粘液全部清洗干净
3
再把里面白色的膜用剪刀修干净
4
冷水下锅焯水后捞起洗净
5
另起锅加入猪肚，清水，葱姜和黄酒
6
盖上大火烧开后转小火一直煮至熟透，筷子能轻松地插入
7
等凉透后捞起，黄瓜洗净
8
分别切成条状
9
碗里加入鲜酱油和油辣椒拌匀
10
倒入碗中拌匀即可享用
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