提起土豆，大家再熟悉不过，作为餐桌上必不可少的家常菜，每每回味都是熟悉的家乡味道呢。今天为大家介绍凉拌土豆丝的做法。
食材
1
土豆 1个
2
香菜 适量
3
干辣椒 2个
4
辣椒 1个
5
食盐 适量
6
醋 适量
7
鸡精 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
首先，准备一个土豆，去皮切丝，辣椒和香菜切丁
2
洗干净之后，放在热水里煮两分钟，煮至变色。然后放入冷水中焯两遍
3
捞出后，放在备好的盘子里，撒上辣椒和香菜，放入适量的盐和鸡精，再放入少许的生抽和醋
4
准备好一个炒锅，放入适量的油，油热后将切好的干辣椒放入烹炸，待香味出来后，倒进土豆，如图：
5
上桌前将其拌匀，这样美味的凉拌土豆丝就完成了，很下饭哦
注意事项
香菜和辣椒可以根据个人口味选择性放入
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