喜欢吃牛蛙的人，自己在家做才能过瘾呀，想吃多少就做多少，最主要是吃的放心，哈哈！
食材
1
牛蛙 6只
2
酸萝卜 1袋
3
金针菇 250克
4
莴苣 1根
5
香菜 1小把
6
小米辣 2个
7
杭椒 2个
8
大蒜 2头
9
蚝油 40克
10
料酒 50克
11
熟的白芝麻 15克
12
白胡椒粉 适量
13
白醋 适量
14
盐 适量
15
油 适量
16
生姜葱 多备点
17
高汤 一大锅
方法/步骤
1
准备好以下食材
2
牛蛙洗净，切块，之后加料酒，白胡椒粉，蚝油，盐，拌匀腌制差不多1小时。
3
金针菇洗净，最好是用开水过一遍，
4
预热好锅，倒油，将生姜，大蒜，辣椒一起放热油种翻炒。
5
倒入酸萝卜。
6
倒入高汤，放入葱。
7
加点白醋，酸味程度自己决定啦！
8
大火烧开后，放入牛蛙，煮至汤开。根据口味，加适当的盐。
9
放入莴苣。
10
放入金针菇。
11
汤开就关火，撒上芝麻。
12
放上香菜。
13
好了，锅都端上桌吧！
注意事项
牛蛙不能久煮，会变老。