新购买的饮水机首次使用。饮水机的水罐有不锈钢、不锈铁、铝合金、塑料几种，水罐在成型时，因工艺需要而添加添加剂、消毒剂、润滑剂等造成异味，所以使用新饮水机应进行专业的清洗。
饮水机停止使用一段时间再次使用时，未打开饮水机的放水阀清洗，未放尽原来饮水机水罐中的存水造成。因为饮水机的设计原理是下进水上出水，只从水龙头放水清洗无法放尽水罐中的存水。
聪明座内有存水，或是在换水时未对聪明座进行冲洗，造成水中的异味。不妨用手指摸一下聪明座内侧是否粘手，夏季尤其突出。
对低档货或价值便宜的饮水机，由于它所使用的制造材料不是食品级，材料本身的异味特别大，造成污染。
有的用户自行对饮水机消毒或除垢而造成异味。
只使用单一水龙头喝水。应冷、热水龙头交替使用，只用单一的水龙头，会造成不常用的某一水包内存有死水，影响水的质量。
因矿泉水与纯净水本质截然不同，当两种水交替使用时，应把饮水机水龙头与放水阀排尽后再换水，否则也会产生异味。
换用不同品牌的桶装水时，未排尽原水罐中的存水，未对饮水机进行彻底消毒或冲洗，从而产生异味。
水中有腥味或说不清的口感也可能是由以下原因造成： ①桶装水含有浓度较高的臭氧，须经４８小时后方能饮用，这可能是当天生产的产品。 ②盛水的杯具等器皿长期未洗刷，特别是夏季，细菌繁殖快而造成的。 ③一次性纸杯、塑料杯含有异味。 解决方法：经常对饮水机和使用的喝水器皿进行消毒清洗，另外可根据饮水机现状以及桶装水使用周期每３个月左右请专业人员对饮水机进行清洗。
在饮用桶装水时，个别桶内会出现绿藻，或者有轻微异味。其实，只要你所饮用的矿泉水是取得ＱＳ标志的合格产品，出现这种情况与矿泉水的质量基本没有关系。桶内产生绿藻是由多方面原因造成的，主要可因在生产环节和用户使用环节被污染造成。
在饮用过程中，为了避免藻类污染，饮水机应放置在阴凉、避光、清洁的室内，另外，一桶水不宜饮用时间太长，最好不超过１０天（环境不同也有差别）。