红豆,也叫红小豆,亦小豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。 红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。家里还有些银耳,泡了一些和红豆煮成糖水,很不错哦。
食材
1
红豆 100克
2
银耳 6克
3
冰糖 适量
方法/步骤
1
食材。
2
把红豆挑选干净。
3
把银耳泡发。
4
红豆洗后和水同入锅。加足水哦。
5
泡发好的银耳摘小朵。
6
红豆煮熟透后,加入银耳稍煮。
7
加入冰糖煮对化开即可。
8
装碗。
注意事项
1
红豆可以泡一下再煮,煮的时候要加足够的清水。
2
甜度按个人口感而调。也可以加些莲子。
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