冰糖扒蹄香甜酥软，美容养颜，是爱肉一族非常喜欢的一道大菜。
食材
1
猪蹄 2个
2
花椒 适量
3
生姜 适量
4
冰糖 适量
5
葱 适量
6
老抽 适量
7
料酒 适量
8
桂皮 适量
方法/步骤
1
锅内放水，放入猪蹄焯水。
2
锅内放油，放入葱，姜，辣椒，桂皮，八角爆出香味。
3
放水，放老抽，冰糖，料酒，盐，味精放入猪蹄大火烧15分钟。
4
把猪蹄反过来再用中小火焖30分钟。
5
小火把猪蹄焖烂
6
大火收汁，放入水淀粉勾芡。
7
一盘冰糖扒蹄出盘了
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