鱼香汁无论和什么菜搭配，做出的菜，辣味是相对重的，由于辣是被酸甜所中和，入口并不辣而回味辣，且香气诱人，辣得很适口，都是一道绝美的下饭菜，无人不爱，小心会上瘾哟。
食材
1
藕 1段
2
泡红椒 20克
3
酱油 15克
4
食盐 3克
5
葱 10克
6
食盐 10克
7
蒜 10克
8
姜 10克
9
香油 少许
10
料酒 10克
11
白糖 10克
12
水淀粉 10克
13
植物油 30克
方法/步骤
1
莲藕去皮，葱姜蒜切末备用
2
莲藕切薄片用清水浸泡
3
取一小碗加入酱油、醋、白糖、盐、料酒和水淀粉，搅拌均匀至白糖融化
4
炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡红椒，翻炒出香味,倒入藕片翻炒至透明
5
浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀,藕片都勾上汤汁，淋入香油翻炒均匀关火