这里主要介绍了用自发粉做馒头的步骤
食材
1
自发粉 400g
2
水 220ml
方法/步骤
1
取出500g自发小麦粉，加水搅拌，搅拌至均匀。（每100g自发小麦粉加入50~60ml常温水）
2
充分揉面。
3
揉搓成条状。
4
用刀切块，切剩下的馒头可揉成喜好的形状。
5
待水烧开，放入蒸笼蒸15分钟。
6
制作完成。
注意事项
1
为防沾手，可在揉面之前在手上抹点植物油
2
如果喜好松软口感，揉好之后可静置15-20分钟。
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