凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。那么，美味可口凉拌猪耳朵的家常做法是怎样的呢？让我们一起来看看吧！
食材
1
新鲜猪耳朵 1个
2
新鲜黄瓜 1根
3
黑木耳 适量
4
食用盐 适量
5
味精 少量
6
蒜末 适量
7
香油 1勺
8
花椒油 适量
9
食醋 1勺
方法/步骤
1
将事先准备好的新鲜猪耳朵用刀切成丝备用；
2
将事先准备好的新鲜木耳提前泡发，撕成小朵备用；
3
将事先准备好的新鲜黄瓜切菱形块备用；
4
一起放入盆中；
注意事项
1
将木耳洗干净，以防影响整体口味。
2
可以根据自己的口味进行调汁。