相信和我一样喜欢吃新疆馕饼的人是特别多的,每次路过那个新疆人的饼摊,总要买2个。虽然不贵2元一个但是总想自己在家能做出来,于是乎一直寻找着方子来着
食材
1
面粉 200g
2
奶粉 10g
3
水 115g
4
玉米油 20g
5
盐碱 2g
6
牛奶 适量
7
白芝麻 适量
8
酵母 2.5g
9
白糖 15g
方法/步骤
1
面粉里加入奶粉酵母用50g的水划开,加入白糖里面搅匀溶化后,倒进面粉里再加入玉米油,盐,用筷子搅成絮状然后用手肉成光滑的面团
2
盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小取出揉匀排出空气,均匀的分成2份,然后松弛10分钟取一个擀成一张大面皮