懒人必备的电饭煲酱油鸡 不用烤箱不用看火。 肉质丝滑入味。 腌制时间越久越好。
食材
1
鸡 1只
2
姜 50克
3
葱 10克
4
蚝油 30克
5
酱油 20克
6
料酒 30克
7
盐 20克
8
蜂蜜 30克
方法/步骤
1
准备一只电饭煲能装得下的鸡,切去屁屁指甲(头颈不要的也可以切了),将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。
2
将酱油,老抽,蜜糖,蚝油,(可以加一两颗冰糖),料酒混合在一起。
3
勺两勺酱料进鸡肚子,其他的淋上去腌制。
4
肚子里塞好葱姜
5
电饭煲中铺满葱姜
6
将腌制好的鸡和酱料一起放入电饭煲中,按开始煮饭,煮好后再继续保温10分钟再开盖。
7
出煲啦!
注意事项
腌制时间越久越好。重点是要腌制2小时以上,3小时更好。为了入味可用牙签在鸡上面扎满小洞。
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