用电饭煲炆煮的鸡肉，既香且滑。
食材
1
鸡 半只
2
香芹 1棵
3
香菇 5-6只
4
姜 几片
5
葱 两棵
方法/步骤
1
香菇浸泡至软洗净，切丝。姜切片，葱和芹菜洗净切小段。
2
鸡肉洗净，切小块。放入姜片、盐、酱油、油调味，腌2-3小时。
3
电饭煲通电选择蒸煮功能，放油少许烧热，放入姜片。
4
待姜片至金黄色，倒入腌好的鸡肉，用筷子搅拌翻转一会，放进香菇，少许凉开水，盖上煲盖。
5
约30分钟后，放入香芹、葱段，搅拌一下，便可上碟。
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