买花蛤注意事项

选择张嘴换气的花哈。买花哈要选择张嘴换气的，这样的活花哈吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。

超市的花哈比摊贩的好一些。小编在购买花哈后对比，发现虽然超市里的比摊贩卖的贵一些，但是吃起来没有异味，主要是超市里用盐水，而且不断供氧，处理较好，摊贩上的花哈时间较长，死亡的很多。

选择大一些的花哈。大花哈肉多，吃起来更有味道。因此尽量挑选大一些的。