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新手适合做的橙香戚风

食材
1

鸡蛋(带壳55-60克) 5个

2

低筋面粉 62克

3

玉米淀粉 8克

4

玉米油 30克

5

鲜榨橙汁 60克

6

盐 1克

7

蛋黄用糖 10克

8

橙皮屑 1-2个橙子

9

橙皮屑用糖 20克

10

蛋白打发用糖 50-60克(根据橙子甜度增减,糖最少不建议低于30克)

方法/步骤
1

这个冰糖橘子有点难看,但没关系。很好吃。最重要的是用盐把橘子擦干净。用超市9月9日买的丝绸清洁剂的薄部分等着。只要皮肤是黄色的,就不要用白色的。又白又苦

2

这是两个桔子的头屑~因为我的桔子比较小~如果你用大的脐橙,其中一个可以容纳我两三个

3

搅拌均匀,腌10分钟

4

橙汁摆放-如果没有榨汁机,用手按~ha ha ha ha ha~筛掉~

5

玉米淀粉低粉的筛选与添加

6

搅拌均匀

7

搅拌均匀

8

出炉倒扣~我心爱的粉色小晾架~好看吗?

9

冷却,脱模

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