大米粥泥与我们平常吃的大米粥最大的不同就在于大米粥是用大中小火不同时段的煮，可以任意添加蔬菜或水果辅助配料。而大米粥泥则是一直用小火煮，时间久，口感更佳。含有脂肪、蛋白质和碳水化合物等营养物质，可有效预防软骨病，健脾养胃等功效。
食材
1
大米或小米 以人口而定
2
蛋黄泥 一汤匙
方法/步骤
2
用笊篱滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可
3
蛋黄泥的制作过程很是简单，把蒸煮好的完整鸡蛋剥皮以后用汤匙捣烂成泥状，可以加入牛奶等进行调匀。
注意事项
一定要注意火的度，必须小火一直煮，并且要不断搅拌，防止糊锅底
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