小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。小米每100克含胡萝卜素达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。同时又具有一定的药用价值。中医学认为，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。6山茶油有什么作用？山茶油可以做护肤品吗？
工具/原料
小黄米
方法/步骤
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二、小米具有滋阴养血的功能，可以防流产。小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
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三、小米具有清热解渴、安眠的功效。 用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
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四、小米具有健脾和胃的功效。 众里寻小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
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五、小米可以减少细菌。 众里寻小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
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六、小米能维持生长和生殖力正常。能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
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七、保持胎儿的正常发育 可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
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八、小米可以祛斑美容 减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
注意事项
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小黄米不能和杏仁一起吃
2
小黄米不能跟虾仁一起吃
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