施用营养全面的农家肥效果最好，但因在实践中农家肥的量往往难以满足需要，因此常需要补充化肥。
(一) 撮 施施肥深度应与土壤质地对应。比较疏松的土壤，如在沙质土壤上，可将化肥施于土壤表面；壤土施肥稍深；黏土施肥更深。因此，在沙质土壤，或用有机物充分改良、足够疏松的土壤上，或在基质上，可以采用撒施的方法；而在壤土和黏土上不宜用撒施。
(二) 沟施和穴施在壤土和黏土上可以采用开沟或挖小洞穴施肥。沟、穴不宜过深，壤土10厘米左右，黏土15—20厘米。开沟时要避免伤及植株的大根。成年果园中可以开以植株基部为中心的放射状沟，或以植株基部为圆心的圆弧形沟。放射沟不可到达植株基部；圆弧形沟应尽量在树冠投影的外围部分，而且不要连接成圆形。开沟的位置逐年轮转。
沟施对根系有一定程度的伤害，一年中最好只用1次，在秋季施基肥时使用，生长季追肥最好用挖穴点施。对于幼年果园，如果土壤黏重，而建园时未能充分改良，而只改良了定植穴或定植沟的部分，可以在施基肥时向外扩穴或扩沟，深度可以达到35—40厘米，结合施肥进行土壤的进一步改良，在穴内掺入有机物等。但施肥深度仍是10～20厘米，而不是将肥料施在沟底。
(三) 叶面喷施在生长季，植株出现某种元素缺乏症时，可在土壤施肥的同时，通过叶面喷施相应的肥料，尽快缓解症状。但对常量元素而言，叶面施肥只能作为一种补充方式，不可代替土壤施肥。对于微量元素肥料而言，可以将叶面喷施作为主要方式，以避开土壤固定作用，增加肥效。
(四) 营养液滴灌在有滴灌条件的果园，营养液滴灌是很好的施肥方式，不仅省工，而且施得均匀，不伤植株根系，肥效也较快。在用树皮等有机物为主要栽培介质的果园，滴灌施肥更为重要，因为这样的基质下施肥，要求尽量“少吃多餐”。其他的施肥方式比较费工，如果一次性施入较多的肥料，则可能对植株造成伤害，肥料容易流失，而且会加速基质分解。
在有滴灌条件的果园，营养液滴灌是很好的施肥方式
沟施对根系有一定程度的伤害，一年中最好只用1次，在秋季施基肥时使用，生长季追肥最好用挖穴点施。