葛根,是一种中药。来源是:豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。现在较流行的用法是用来解酒,虽然有一定效果,但是小编还是劝你,应该控制源头,少喝点,量力而行才是最好的解酒方式。
工具/原料
葛根片(葛根块和粉也可以),常用厨房用具
葛根豆豉汤
葛根片炖品
取30-50克葛根片与骨类或肉类一起炖(煲)汤,炖(煲)好后放入调味品即可食用。
葛根糊
取葛根粉适量,加入糖适量,用水冲过后可以饮用。
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