胡萝卜营养丰富，是很多家庭喜爱吃的一种蔬菜，那么这次我就来介绍一下如何只凉拌胡萝卜。学会了，自己制作一下也不错哦~~~
食材
1
胡萝卜 适量
2
蒜 少许
3
干辣椒 少许
方法/步骤
1
既然是凉拌胡萝卜丝，就先把胡萝卜洗净切丝，备用。
2
把蒜切成片，备用。
3
煮一锅水，把胡萝卜丝用水灼一下，胡萝卜吃熟的营养更好吸收。
4
煮水的时候，我们就可以调调料汁了，放入蒜片、香油、糖、盐、鸡精、酱油。
5
把胡萝卜丝煮两三分钟，煮熟，锅里的水变色了,就可以捞出来了，放入调料盆里。
注意事项
油爆辣椒的时候，很快就可以出了，要不辣椒就糊了。