普通的刀鱼，简单的做法，打造出美味的待客菜。
食材
1
刀鱼 300g
2
面粉 适量
3
油 适量
4
葱姜 适量
5
料酒 适量
6
胡椒粉 适量
7
酱油 适量
8
蒸鱼豉油 适量
9
糖 少许
方法/步骤
1
刀鱼去头去内脏切成寸段，葱姜用水泡十分钟备用。
3
入油锅煎至两面焦黄。加入葱姜水。
4
加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。
5
转中小火收汁，出锅后撒葱花点缀。
注意事项
用泡好的葱姜水煮鱼，可有效去腥。
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