今天泽瑞妈分享一个麻辣豆腐干的做法，做出来的麻辣豆腐干麻、辣、香，有嚼劲，下酒、解馋、做小零食，百吃不厌。好吃到让你吮手指的豆腐干，关键还简单易做，零失败，喜欢的朋友不妨也来试着做一做。
食材
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豆腐干 500克
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辣椒粉、生抽 2勺
3
蚝油、孜然粉 1勺
4
花椒粉 1勺
5
白糖、大蒜末 2勺
6
花椒粒 1小把
7
熟芝麻 适量
方法/步骤
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食材
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豆腐干切成小块
3
小火将锅中油烧至五成热，下入豆干，中小火炸制（炸制的过程中用用筷子来回推动，以免豆干粘锅）炸制至这种金黄色捞出。
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炸好的豆腐干捞出备用
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炸出香味后，捞出葱和花椒粒不用，放入炸好的豆腐干，依次加入辣椒粉、孜然粒、花椒粉、白糖、等调料兜炒均匀。
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兜炒均匀即后，加入生抽、蚝油再次翻炒均匀
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淋入小半碗水小火焖三两分钟。
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焖至水干，加入蒜末、白芝麻
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再次翻炒均匀即可。
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吃不完的麻辣豆干一定要密封冷藏保存！不要见风，不然会风干哒，
注意事项
注意食材新鲜
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