星期美食--烤乳鸽怎么做?
食材
1
嫩鸽子 一只
2
料酒 一勺
3
老抽 半勺
4
盐 适量
5
生抽 两勺
6
耗油 一勺半
7
白糖 一勺
8
孜然粉(或粒) 一勺
9
黑胡椒粉 一勺
10
蜂蜜 一勺
11
生姜 适量
12
蒜叶 一根
13
葱 两根
14
蒜子 四瓣
方法/步骤
1
我的勺子那么大
2
洗干的鸽子
3
把配料放在碗里
4
把所有的原料倒进一个大碗里
5
是按摩鸽子的时候了
6
用塑料薄膜把碗包起来，冷藏一夜
7
将鸽子放入烤架中，下一处放试板油，180度上下管一个半小时，30分钟左右冲洗一次蜂蜜，50分钟左右再冲洗一次。
8
奥尔良的味道，？?
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