好吃的油淋芥兰
食材
1
芥兰 700克
2
小米椒 10克
3
大蒜 15克
4
豉油 15克
5
白糖 5克
6
料酒 10克
7
淀粉 5克
8
油 15克
方法/步骤
1
准备主要原材料
2
芥兰，摘除老叶和老筋后洗清干净
3
大蒜，小米椒剁成碎末。取一小碗，加入豉油，白糖，蚝油，料酒，淀粉和凉开水，搅拌成酱汁待用
4
坐锅烧水，水开后加入精盐和几滴食用油
5
下芥兰，烫约1分钟左中，芥兰断生
6
捞起沥净水分后摆入盘中
8
炒出香味后淋入事前调好的酱汁
9
中小火熬煮约1分钟，酱汁浓稠时关火
10
趁热淋芥兰上就完成了
注意事项
不能食辣的，小米椒可以换成彩椒
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