豆腐有一个很好听的别名，叫软玉，是素食肴中不可缺少的重要原料，历来受到人们的喜爱，被人称为“植物肉”。这个“植物肉”可不同于动物肉，不含胆固醇，脂肪含量低，是减肥瘦身的好食物，爱美的美眉可不容错过呀！
雪菜豆腐汤
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做法： step1：豆腐下沸水中稍焯，切为1厘米见方小丁，雪里蕻洗净切丁。
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step2：锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁改小火炖一刻钟。
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step3：加精盐、味精即可食之。 END
牛奶豆腐汤
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材：豆腐200克，牛奶200毫升，盐少许，糖1匙，葱花、味精少许。
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做法： 像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮，牛奶中加少许水，防止干锅，等沸腾后，依照自己的口味，加入调味品即可。
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注意事项
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汤味鲜美，入口滑爽，补肾益气，是瘦身的好食谱。
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第一天喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或西红柿等果疏，增加纤维的含量，加速新陈代谢，一般第三天你就可以瘦1~2千克。这道减肥食谱对收缩腹部非常有好处。另外，在用这个菜单减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止。
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