食材
1
蛋黄糊 适量
2
食用油 50ml，我加了43克
3
牛奶 60克
4
蛋黄 4个
5
低筋面粉 60克
6
熟黄豆粉 15克
7
蛋白霜 适量
8
蛋白 4个
9
细砂糖 60克
方法/步骤
2
搅拌
3
用刮刀搅拌直到没有干粉
4
加蛋黄
5
三次糖基化
6
这里蛋黄糊比较厚，所以我先挖了一刮刀蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀
7
倒入模具
8
用刮刀刮平表面，这次比较满，烤出来会爆头~
9
入炉烘烤，上下火175度烤32分钟
上一篇：爆炒黄豆芽的家常做法
下一篇：简单无压力做黄豆粉戚风蛋糕