因为我儿子喜欢吃蛋糕,所以我想在自己家里做。我在厨房里找了找,学会了怎么做。我觉得有些事情需要改进。所以我根据孩子的口味做了蛋糕!非常适合孩子们!材料也很常见!营养美味!我儿子喜欢吃一个!与你分享!注:1。附件中的牛奶可以用纯全脂牛奶(牛奶)2代替。如果用水,只需130克水,其余的将保持不变。三。发酵时间和发酵过程中酵母的消耗量只适合夏季温暖的温度,冬季寒冷的气候需要延长发酵时间和消耗量。
食材
1
粘米粉 150克
2
水牛奶 150g
3
蜂蜜 40g
4
耐糖酵母 2g
5
化酵母用牛奶(或温水) 10ml
6
红糖黑芝麻 适量
方法/步骤
1
先将糯米粉和牛奶拌匀,再加入蜂蜜拌匀
2
在米糊中再加入10毫升牛奶或温水与酵母混合
3
这是均匀混合后的稀薄状态。
4
覆膜发酵1小时(夏、冬发酵时间延长至下图)
5
一个小时。像这样发酵
6
满是毛孔
7
消泡,搅拌均匀
8
在不锈钢板上刷上薄薄的油,倒入米糊,转动盘子,使米糊均匀地铺在整个板上,
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盖上塑料薄膜,静置30分钟
10
当你站了25分钟,你必须准备开水
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把红糖和黑芝麻均匀地涂在米糊的表面(你可以加入你最喜欢的,如葡萄干、小红莓等)
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当水沸腾并进入大气时,用蒸汽蒸10-15分钟!我用的是28厘米的不锈钢大盘,所以米糊薄而易蒸。我的时间是10分钟,米糊的厚度应该适当延长!
13
蒸吧!从锅里出来!???
14
甚至毛孔!
15
松软!又甜又好吃!
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热的时候松软,有牛奶的味道,又甜又软!酷味是QQ!冷热可口!