板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。是秋季很受欢迎的食物。
工具/原料
1
板栗
2
水
3
刀
4
电饭煲
方法/步骤
2
将板栗平的一面朝下，用小刀在板栗表面划出十字，必须将里面的皮划破。
3
将划好的板栗放入电饭煲，加入水，水要没过板栗。
4
将电饭煲设置成煮饭模式，等电饭煲自动跳到保温状态即可。
5
将板栗从电饭锅中取出来，装盘，凉凉。
6
这样开口的板栗就很容易剥开，我们可以直接食用，也可以加入菜中。