多肉可以通过花盆的大小来控制其生长。花盆的越大，根系也会长得更茂密，容易吸收的更多的养分，多肉会长得更快和更大。口径5至7公分的花盆能够让多肉在较长时间都保持小巧精致的状态，口径10公分左右的花盆可以种中型的老桩，大口径花盆适合用来拼盘栽种。花盆的材质以红泥盆、陶土盆比较好，但用陶瓷盆、塑料盆、懒人盆种植也是可以成活的。
配制多肉用土，可以用小颗粒土、火山石、麦饭石、沙土等混合颗粒，搭配30%左右松软的营养土，加一袋生根粉，然后用少量水调湿，微微湿润就好。掺一些河沙也可以的，但不能太多，因为河沙颗粒太细，浇水后会挤得很紧，不利于保持透气性。另外，对适合石灰质土壤的多肉品种，可以加一些蛋壳、骨粉。
多肉植株栽种前先要清理掉枯叶和细小的根须，只保留主根，把植株放在室内干燥通风的地方，先晾一两天再种植。在花盆底层垫一些陶粒或小石块，这样在浇水时不容易产生积水，头重脚轻的植株或多棵植株层叠造型，可以用U型铁丝固定根部，植株不需要种得太深，能立稳就好。最后可以加一层铺面石美化，也可以不加。
多肉种植后，两三天以后等盆土见干了才浇水。从花盆边开始慢浇，让水通过浸透的方式靠近根部比较好。春天气温回升根系变得活跃，此时浇水频次可以多一些，保持盆土湿润。夏天浇水频次要减少，可以长时间不浇，底部叶片开始出现萎蔫的现象时，可沿花盆边缘少量浇水。秋天转凉时适当多浇水，让叶片恢复光泽，见干见湿，浇则浇透。冬天在上午较温暖的时间给多肉浇水，水温对根部的刺激会小一些。气温很低时，小苗宜少量频浇，大苗少浇或不浇，保持盆土微湿即可。
多肉的施肥原则是低氮高磷钾，另外可以适当补充一些钙、镁、铁、铜元素。上盆时可以在盆土里拌一些草木灰、腐熟的有机肥和骨粉等。服盆后，春秋季每20天左右，可以施多肉控释肥或稀释过的高磷钾液肥，夏季休眠期不施肥，冬季可偶尔用薄肥。生长缓慢的品种要少施肥，仙人掌等强刺类多肉在生长季节要薄肥勤施。多肉开花期从刚冒花箭的时候开始，每半个月追一次磷钾液肥。
多肉繁殖能力很强，有多种繁殖方法。叶插是把健康的叶片向上平放在土壤表面，或斜插入土壤进行繁殖，插太直新芽会出得很慢。枝插又叫砍头，将摘取的多肉头部架空在一个空的容器上，等切口会慢慢长出根系后再移栽到花盆里。群生多肉可以分株繁殖，先整理根系，剪掉杂根病根后再种植。建议种植前用涂多菌灵消毒伤口并晾一天，能提高成活率。播种繁殖宜在秋季进行，但家庭养多肉比较少用这种方式。
多肉喜光照通风，耐旱，怕湿热。另外，春季是适宜给多肉换盆的季节，种植后服盆比较快。多雨的时间段要注意给多肉避雨，夏季炎热时适当给多肉遮阳。初夏多肉即将进入休眠的状态时，市场价格相对便宜。秋冬季节是多肉出状态的时间，在秋冬季入手的多肉品相一般都很好。