浇汁豆腐的做法
食材
1
豆腐 适量
2
胡萝卜 适量
3
洋葱 适量
4
青椒 适量
5
香菇 适量
6
火腿 适量
7
番茄酱 适量
8
耗油 适量
方法/步骤
1
豆腐洗干净切成大小适中的片，热锅烧油，油温5层熟，把豆腐放进去炸到两面金黄。
2
香菇泡软（或者是刚刚买的新鲜香菇），洋葱，火腿，青椒，胡萝卜都切成丁。
3
锅中倒入适量的油，加适量的番茄酱和耗油，小火翻炒一下。
4
放入洋葱，香菇，胡萝卜，火腿翻炒均匀。
5
加入适量的清水，放盐，黑胡椒粉煮开。
6
放入刚刚炸好的豆腐，大火煮开，小火焖到豆腐入味，大概5分钟左右。
7
之后把豆腐捞出来，剩余的汤汁勾芡，放入青椒焯到段生，放适量的鸡精。