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10个月以上宝宝主食冬瓜藜麦粥

同样的做法,也可以用小米、黑米、红米、糙米、大米来制作,多变换种类,营养更均衡。
食材
1

藜麦 10克

2

娃娃菜 10克

3

牛肉 10克

4

去皮冬瓜 30克

5

宝宝粥米 40克

方法/步骤
1

准备食材:藜麦10克牛肉10克娃娃菜10克去皮冬瓜30克宝宝粥米40克 将洗净的宝宝粥米、浸泡好的藜麦倒入奶锅中。藜麦建议浸泡8小时左右,宝妈可以提前晚上浸泡,这样第二天就可以做啦~浸泡后的藜麦能煮得更加软烂,方便宝宝咀嚼与消化。

2

倒入1200毫升的清水。建议宝妈们水量要一次性加足,之后加的话会使水粥分离哦~ 大火熬煮20分钟。同款电陶炉开12档。

3

另起一锅,水开后,倒入娃娃菜、冬瓜,焯水5分钟。蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。 焯水后,娃娃菜梗斜切、菜叶切丝、冬瓜切丁。菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,有利于宝宝咀嚼与消化。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜丁的大小。

4

牛肉用刀背拍打。牛肉切之前,给它做个“按摩”,可以让牛肉更软嫩哦! 牛肉逆纹路切薄片。牛肉的纤维较粗,逆纹路斜切,利于宝宝咀嚼和消化。

5

牛肉放入冷水锅中,放入姜片,水开后再煮10分钟,中途撇去浮沫。放入姜片可以去腥哦~ 牛肉切小丁。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定牛肉丁的大小

6

粥锅中倒入牛肉丁,搅拌均匀,煮10分钟。 再倒入冬瓜丁、娃娃菜梗,搅拌均匀,煮5分钟

7

最后倒入娃娃菜叶,再煮2分钟。由于蔬菜的耐煮性不同,所以娃娃菜叶要后放哦~妈妈们记得要多搅拌搅拌,以免糊锅哈! 一碗美味的藜麦粥就出锅啦,吃一口,嗯~~藜麦的清香瞬间散开来,小宝宝已经等不及了,抓着妈妈的手,一勺又一勺,不知不觉就吃完了

注意事项

如果妈妈们觉得藜麦太粗糙怕宝宝消化不了,也可以在煮粥前先打成泥,这样更有助于宝宝吸收哦

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