家常菜谱:酱汁烤鱿鱼

主料：大鱿鱼1只辅料：洋葱半个 蒜头4瓣 老姜2片调料：白葡萄酒10ml 蚝油15ml 海鲜酱15ml 甜面酱10克 蜂蜜10克 柠檬汁5ml做法：1 洋葱、姜、蒜分别切末；2 鱿鱼去头去肠去软骨，撕去表皮. 洗净后搽干表面水分，用刀划出十字花形；3 将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用；4 将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时；5 烤箱预热至220度，烤盘上铺锡纸，把鱿鱼放在烤架上，表面刷上酱汁；6 烤盘放底层，烤架放中层烤15分钟，中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可。