逛了一圈市场，都不知道买什么菜，不是鸡鸭鹅，就是猪肉、鱼肉，吃都吃腻了；最后在冰鲜区买了根红肠，那就做一个淮盐红肠好了，外皮脆脆的，上面覆盖着细细的盐，一口咬下去，嗯，想到都流口水。
食材
1
红肠 1根
2
盐 二分一茶匙
3
花生油 适量
方法/步骤
1
先将红肠解冻，最好是自然解冻。
2
解冻后，轻轻将红肠的外皮剥除。
3
然后，将红肠切片，厚度大约7毫米，最好斜切，这样切出来的大小适中。
4
洗干净锅，烧红，并倒入适量的花生油，烧至油滚烫。
5
倒入切好的红肠，翻炒5分钟，一定要不断翻炒，要不然会粘锅底的。
6
红肠炒熟时，再撒上二分一茶匙盐，翻炒片刻即可上碟。一道美味、香喷喷的淮盐红肠就做好了。
注意事项
1
油不能太少，太少会粘锅
2
不需要添酱油，否则，味道不一样
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