很喜欢吃鸡翅，上次做了啤酒鸡翅，酱香鸡翅，这次做红烧鸡翅，哈哈，自己动手做，干净，卫生，又美味呢！
新手不会做的话，可以参考下哦！大家有没觉得我摆的生菜，有点像蝴蝶形状？
工具/原料
1
鸡翅 适量
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
香葱 适量
5
八角 适量
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
白胡椒粉 适量
9
料酒 适量
10
酱油 适量
11
生抽 适量
12
老抽 适量
方法/步骤
1
在鸡翅洗净后在内侧划上一刀，把筋切断就可（避免烧热时缩在一起）。
2
准备好葱，姜，蒜，八角。
4
腌制好后锅倒少许油烧热，把鸡翅的鸡皮这面朝下，中小火慢煎。
5
稍稍煎好后翻面煎另一面。
6
锅里倒油，把八角，姜，蒜煸香。
7
把鸡翅放入锅内，加入料酒，生抽少许，老抽半勺，盐半勺，白糖半勺。
8
再倒入开水半没过鸡翅，盖上锅盖烧10分钟。
9
中途记得开盖把汤汁浇在鸡翅上，等烧到汤汁浓稠后撒点白胡椒粉。
10
再盖上锅盖大火收汁即可。