谁说做饭做菜是女人的专利,那是因为男人不做,要做起来尽管也许外观不好看,但做好之后,给她品尝后,美味无比。下面分享一个简单制作红烧鸡翅的方法,谁学谁会。
食材
1
翅中 10块
2
葱段 5段
3
姜片 5片
4
料酒 一般量
5
生抽 少许
6
老抽 比生抽少许
7
食盐 少许
8
清水 一小碗
方法/步骤
1
首先拿过买回来的翅中,刚买回来如果没有被冻上可以直接洗洗后备用;如果冻过了要用清水泡软后备用。
2
接下来将葱切段、姜切片,切出正好是翅中总量的一半即可备用。并将料酒、生抽、老抽、食盐、清水分别准备完毕,准备开始红烧鸡翅之用。
3
第三步准备炒瓢(锅),开火,放适量油,等油热了以后,将葱段、姜片放入锅中,超出香味。
4
切记炒葱段、姜片时间不要过长,然后放入主料翅中,用铲子多翻几下,等待翅中变成金黄色。
5
放入翅中成金黄色后不要时间过长,继续放入料酒、生抽、老抽,再翻几下,然后放入清水,要刚刚没过翅中即可。盖上盖子,等待大约15分钟,要是不是看看防止烧焦。
注意事项
1
烧的时候控制时间,切记不要烧焦哦~
2
加辅料的时候需要配合多次经验,才能烧出好吃的美味。
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