排骨和玉米，这两样食材既家常又有营养，一般的做法都是用来煲汤喝的，今天小编教大家换一个做法，用玉米烧排骨味道也相当不错的。营养丰富，制作简单，不仅能发挥双方的优点，玉米还能有效的解脂去腻，让玉米的清甜和排骨的鲜香互相融合，一阵阵鲜香吸引着我的味蕾，滋味真是妙不可言，荤素互补，营养全面。
食材
1
排骨 600g
2
甜玉米 1根
3
花生米 50g
4
冰糖 20g
5
生抽 18g
6
老抽 8g
方法/步骤
1
准备好材料；
2
玉米斩剁成段，每段再竖剖成四半或者6半；
3
锅内放入适量水，放入2片姜，倒入排骨，大火煮开后再煮2分钟，然后把水倒掉，冲洗干净排骨沥水备用；
4
炒锅放入少许油，放入冰糖炒，开小火炒到融化变焦黄色；
5
然后倒入排骨翻炒，炒到排骨全部上色，边缘微微焦黄，炒出排骨的油脂
6
倒入没过排骨的水量，放入葱结，放入生抽、老抽和料酒，大火煮开后小火焖煮20分钟；
7
20分钟之后倒入花生；
8
放入玉米段，翻炒均匀后盖盖继续焖煮15分钟，煮到最后收汁即可；
9
完成啦
注意事项
1
玉米最好别用糯的玉米，要用带甜味的甜玉米；
2
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
3
调味品可以根据个人口味添加
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