多语言展示
当前在线:1453今日阅读:60今日分享:41

黄瓜皮蛋拌海蜇

黄瓜削去表面的刺,清水浸泡10分钟备用;海蜇用水彻底冲洗干净沥干水分备用,皮蛋切成片,指天椒蒜葱全部切成末备用;洗干净的黄瓜用刀背拍扁拍松掰成小块,放入大盘中调入适量盐腌一下,以去除多余水分; 取1碗,调入适量鲜味汁酱油,依次再根据个人口味加入少许糖,少许醋和鸡粉;倒入多一些的麻油并把蒜末和葱花及指天椒一起放在碗中调匀;腌好的黄瓜沥去水分后,放在盘子里再倒入海蜇丝和皮蛋,浇上调好的味汁拌匀即可。
食材
1

浸泡好的海蜇丝 适量

2

皮蛋 1个

3

黄瓜 1根

4

指天椒 2根

5

蒜末 适量

6

葱花 适量

7

盐 适量

8

糖 少许

9

醋 少许

10

香油 适量

11

鸡精 适量

12

鲜味汁酱油 适量

步骤
1

黄瓜削去表面的刺,清水浸泡10分钟备用;海蜇用水彻底冲洗干净沥干水分备用,皮蛋切成片,指天椒蒜葱全部切成末备用;

2

洗干净的黄瓜用刀背拍扁拍松掰成小块,放入大盘中调入适量盐腌一下,以去除多余水分;

3

取1碗,调入适量鲜味汁酱油,依次再根据个人口味加入少许糖,少许醋和鸡粉;

4

倒入多一些的麻油并把蒜末和葱花及指天椒一起放在碗中调匀;

5

腌好的黄瓜沥去水分后,放在盘子里再倒入海蜇丝和皮蛋,浇上调好的味汁拌匀即可。

推荐信息