美味鸡米花，薯逗来教你

鸡胸肉 适量

清水 3勺左右

盐 适量

辣椒粉 适量

孜然 适量

糖 适量

生抽 适量

1.鸡胸肉洗净，切成均匀的小块，备用。

2. 调料与鸡块混合均匀，腌制1-2小时。

3.按照调浆的比例，取炸粉1勺、1.5勺水混和均匀，备用。

4.腌制好的鸡块中调入调浆，拌均匀，沥掉多余浆液沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀。

5.将上过粉的鸡块放在粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。锅中放入适量油，烧至8成热，下入鸡块，调中火炸制。炸两分钟左右，至表面颜色金黄即可。