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电饼铛做鸡蛋饼

一个人没事琢磨的,妈妈拿传统煎锅煎的,做了几次错不了的
食材
1

面粉 小半碗

2

鸡蛋 2-3个

3

韭菜或葱花 酌量

4

油 最好刷遍上下两层

5

盐 看口味

方法/步骤
1

第一步,先把面粉舀入容器,鸡蛋搅匀,一定要往一个方向(具体原因不知道,但是肯定有道理的),掺进面粉里搅匀,盐,葱花放入搅匀,加水稀释,再搅匀,筷子提起稍沾一点即可

2

第二步,热锅,拿刷子把油刷遍上下,稍多点,这样出来的不容易太干,

3

第三步,拿勺子舀入电饼铛,摇匀,扣盖,等待出锅即可,重复2,3.适合做早餐,很快,还有个发现,葱花跟韭菜可以用芹菜叶代替,很香的

注意事项
1

面浆最好稀一点,鸡蛋稍多点,可以很软,想吃硬煎饼的话就不说了

2

可以加点香肠丁也很好哦

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