一个人没事琢磨的,妈妈拿传统煎锅煎的,做了几次错不了的
食材
1
面粉 小半碗
2
鸡蛋 2-3个
3
韭菜或葱花 酌量
4
油 最好刷遍上下两层
5
盐 看口味
方法/步骤
1
第一步,先把面粉舀入容器,鸡蛋搅匀,一定要往一个方向(具体原因不知道,但是肯定有道理的),掺进面粉里搅匀,盐,葱花放入搅匀,加水稀释,再搅匀,筷子提起稍沾一点即可
2
第二步,热锅,拿刷子把油刷遍上下,稍多点,这样出来的不容易太干,
3
第三步,拿勺子舀入电饼铛,摇匀,扣盖,等待出锅即可,重复2,3.适合做早餐,很快,还有个发现,葱花跟韭菜可以用芹菜叶代替,很香的
注意事项
1
面浆最好稀一点,鸡蛋稍多点,可以很软,想吃硬煎饼的话就不说了
2
可以加点香肠丁也很好哦
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