简单美味.无需过热油。黄瓜拍好以后下盐腌制，爽脆度更高！
食材
1
黄瓜 218克
2
蒜 865克
3
盐 243克
4
酱油 63克
5
香菜 123克
6
糖 492克
7
麻油 52克
8
醋 269克
方法/步骤
1
花生米买的一小袋，蒜头一个，黄瓜2根，香菜1把。
3
保鲜袋盖住黄瓜再拍扁，盖住以后黄瓜汁不会飞溅到四周。
4
一切为四，再斜刀切。切好以后放碗里，碗内放2勺盐。静止5-10分钟
5
盐巴腌制以后会出水，爽脆度更高。腌制的时候可以切蒜头，香菜，准备酱料
6
蒜头拍一下切碎看看另外一边的黄瓜已经腌制好了，出来的水全部倒掉。倒掉黄瓜汁以后，碗里面放入切好的蒜头香菜
注意事项
辣椒多下