看着复杂，实则很简单，变变花样，让你重新爱上凉拌黄瓜。
食材
1
黄瓜 2根
2
蒜 半头
3
味极鲜 适量
4
香醋 适量
5
盐 少许
6
白胡椒粉 少许
7
鸡精 少许
8
香油 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净，去蒂、去顶端。
2
黄瓜两边各放一根筷子，用刀将黄瓜切薄片。放筷子的目的是为了切黄瓜时，连而不断。切完一面可以再反过来稍切一切。
3
切好的黄瓜放在盘中。今天没切好，凑合看，哈哈。
4
调制料碗。将蒜切成末，放在碗里，再加入盐、糖、胡椒粉、鸡精、味极鲜、香醋、香油，搅拌均匀。喜欢吃辣椒的也可以加点辣椒油。
5
将调好的料碗浇在黄瓜上就行了，是不是很简单呢？
注意事项
切的片尽量薄，两边放着筷子，怎么切都切不断黄瓜的，所以只要注意切的薄一点就可以了。