蓑衣黄瓜，看花样似乎没那么简单，我能说我第一次就切成功了吗？这是否说明，其实蓑衣黄瓜的切法其实就这么简单。否则，像我这种切土豆丝=土豆条的人，怎么可能一次成功？把自己惊喜到了，这种惊喜促使我分享一下过程，万一有像我一样的人看到，这条经验就发得其所了。切得不是特别好，刀功这种东西确实是需要磨练的，我想了想，切得好看的高手数不胜数，但是高手未必会点开一条分享切法的经验，所以，与和我一样的菜鸟共勉。
食材
1
黄瓜 1根
2
筷子 1双
方法/步骤
1
只需要准备一根黄瓜和一双筷子。黄瓜要挑粗细均匀比较直的，我随手拿的这根完全相反，又弯又粗细不匀，给切的过程增加了难度。
2
把黄瓜洗净，切去头尾，筷了放两旁。
3
这一面，刀与筷子垂直切，不用切太薄，主要是薄厚均匀。
4
一面切好后，反过来。这一面，刀与筷子倾斜呈45度角左右切。（黄瓜弯的弊端，反过来切后，一头非常细还是翘的，会出现断茬）
5
切好后的样子。
6
摆盘放点调料，完成。
注意事项
1
不用切太薄，否则易断，主要是均匀。
2
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